Aloo Cheela Making Tips: रोज सुबह सुबह नाश्ते में क्या बनाए, ये टेंशन रहती हैं और आप इडली, डोसा और पराठे खाकर बोर हो गए है। तो एक बार ये रेसिपी जरूर ट्राई कीजिए जो बनाने में भी आसान हैं और खाने में दमदार। आप लोग एक बार आलू चिला ट्राई कीजिए ये ना सिर्फ आपकी भूख मिटाएंगा बल्कि आपका दिल भी जीत लेगा। इसका स्वाद ही ऐसा है कि ये बच्चों का ही नहीं, सबका फेवरेट बन जाएगा। और इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा सामान भी नहीं लाना पड़ेगा। जो चीजें रोजाना आपके किचन में रहती है, आप उस से ही बना सकते है। टेस्टी आलू का चिला।
आप लोगों ने आमतौर पर बेसन और सब्जियों का चिला खाया होगा लेकिन आज हम कुछ अलग ट्राई करेंगे उसमें आलू की कोटिंग करके उसे क्रिस्पी बनाएंगे । ये आलू का चिला खाने में जितना स्वादिष्ट है, बल्कि बनाने में उतना ही आसान। इसे आप कम समय में तैयार कर सकते हैं और चटनी, दही या सॉस के साथ परोस सकते हैं। बच्चों के लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं और सुबह सबके नाश्ते में भी।
आलू चिला बनाने के लिए हमे चाहिए : –
2 मध्यम आकार के आलू ( उबले हुए)
1 कप बेसन
1 प्याज़ बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
हरा धनियां बारीक कटा हुआ
आधा चम्मच लाल मिर्ची पाउडर
थोड़ी हल्दी
नमक स्वादानुसार
तेल (तवे पर सेकने के लिए)
आलू चिला बनाने कि विधि: –
आलू चिला एक ऐसी रेसिपी हैं जो आप सुबह के नाश्ते में भी बना सकते है और शाम की चाय के साथ भी खा सकते है ।
आलू चिला बनाने के लिए सबसे पहले हमें एक बाउल में उबले हुए आलू लेना हे, आलू को अच्छे से स्मैश कर ले।
अब इसमें बेसन, बारीक कटा हुआ प्याज़, हरी मिर्च, लाल मिर्ची पाउडर, नमक, हल्दी, हरा धनिया डालकर थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए घोल बना ले ध्यान रखें घोल न ज्यादा गाढ़ा बनाएं न ज्यादा पतला।
अब तवे को गैस पर रखे तवा गर्म होने दे उसपर थोड़ा तेल छिड़के। अब तवे पर एक कड़छी बैटर डाले और हल्के हाथ से गोल आकर में फैलाए। धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेके और निकाल ले, तैयार हैं क्रिस्पी आलू के चिले। अब आप इसे अपनी पसंद अनुसार चटनी या सॉस के साथ परोसे।