Paneer Tikka Masala Making Tips: वेजीटेरियन फैमिली के लिए पनीर एक बहुत ही अच्छा ऑप्शन है। किसी खास मौके पर पनीर की कोई खास रेसिपी बनाना हो तो आज आपके लिए बहुत ही आसान तरीके से पनीर टिक्का मसाला की रेसिपी लेकर आए हैं। इसे आप घर पर ही आसानी से बना सकते हैं। अक्सर देखा गया है कि जब भी हम रेस्टोरेंट जाते हैं तो सबसे पहले पनीर टिक्का मसाला का ही ख्याल आता है।
जब भी हमें पनीर की कोई सब्जी खाने का मन करे तो जरूरी नहीं है कि हम हर बार बाहर जा पाए। इसलिए इस पनीर टिक्का मसाला की रेसिपी को आप जरूर ट्राई करें क्योंकि आप इसको अपने घर में ही बना सकते हैं। और आप अपनी फैमिली और बच्चे के हिसाब से इसको तीखा या कम मसालेदार भी बना सकते हैं। यह एक मसालेदार चटपटी रेसिपी है जो 20 से 25 मिनट में बनकर तैयार हो जाएगी। इस रेसपी को आप अपने कोई खास ओकेजन पर, बर्थडे पर या एनिवर्सरी पर अपने घर में आसानी से बना सकते हैं।
आईए देखते हैं पनीर टिक्का मसाला बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की जरूरत पड़ेगी।
पनीर टिक्का मसाला बनाने की सामग्री :
250 ग्राम पनीर
दो बड़े प्याज
दो शिमला मिर्च
दो बड़े चम्मच पनीर टिक्का मसाला
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
आधा चम्मच मिर्ची पाउडर
आधा चम्मच कसूरी मेथी
आधा चम्मच धनिया पाउडर
आधा चम्मच जीरा पाउडर
आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
दो बड़े चम्मच बटर
दो बड़े चम्मच तेल
पनीर टिक्का बनाने की विधि :
सबसे पहले पनीर को क्यूब्स में काटें और इसे कटोरी में रखें। पनीर के टुकड़ों पर आप आधा चम्मच हल्दी, आधा चम्मच मिर्च और आधा चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करने के लिए 5 मिनट के लिए मैरिनेड होने के लिए रख दें।
एक कढ़ाई में दो चम्मच बटर डालें और चकोर आकार में कटा प्याज और शिमला मिर्च को हल्का भूनकर निकालें । अब एक कटोरी में आधा कप दही और सारे पिसे हुए मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करें।