Moong Dal Pakoda Making Tips: सर्दियां का मौसम आ चला है। अब हमेशा शाम की चाय के साथ हमें कुछ तीखा चटपटा खाने का मन करता है । तो मूंग दाल पकोड़ा की रेसिपी एक बहुत अच्छा विकल्प है। मूंग दाल के पकोड़े बच्चों को भी बहुत पसंद आएगा और उनके सेहत के लिए बहुत लाभदायक है। जैसा की हम जानतें हैं मूंग दाल प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है इसलिए ये एक सेहतमंद व्यंजन है।तो चलिए आज की शाम की चाय का आनंद मूंग दाल के पकोड़े के साथ लेते हैं। आज हम आपके लिए मूंग दाल पकोड़ा की रेसिपी लेकर आए हैं जो झटपट बनकर तैयार होती है और खाने में भी मजेदार लगती है । तो आईए जानते हैं मूंग दाल पकोड़ा बनाने के लिए हमें किन सामग्रियों की जरूरत पड़ेगी !
मूंग दाल पकोड़ा बनाने की सामग्री :
200 अंकुरित मूंग दाल
आधा कटोरी बेसन
आधा कटोरी कॉर्न फ्लोर
बारीक कटा प्याज
बारीक कटी हरी मिर्च
एक चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
एक चम्मच अमचूर पाउडर
आधा चम्मच मिर्ची पाउडर
तलने के लिए तेल
मूंग दाल पकोड़ा बनाने की विधि:
मूंग दाल पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले हम एक बड़े बर्तन में स्प्राउटेड मूंग दाल को रखेंगे और उसमे एक कटोरी बेसन, आधा कटोरी कॉर्न फ्लोर, एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट और सारे पिसे हुए मसाले डाल के अच्छी तरह से एक अच्छा सा मिश्रण तैयार कर लेंगे।
अब मिक्स किए हुए बैटर को 5 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें। दूसरी तरफ एक कड़ाही में तेल गर्म करें, तेल गर्म हो जाए तो एक चम्मच की मदद से छोटे-छोटे बैटर लें और कढ़ाई में छोटे-छोटे पकोड़े को डाल के तलें । अधिक क्रंची बनाने के लिए इन्हें दो बार तलें । मूंग दाल पकोड़े को आप शाम की चाय के साथ एंजॉय करें । आप चाहे तो इन पकोड़ों का आनंद चटनी के साथ भी लें सकते हैं।